Accords Grands Vins et Grands Fromages

Découverte, initiation

 

Quel vin, pour quel fromage ? Apprenez à sublimer les Grands Vins avec les meilleurs fromages !

 

16 Avr 2018
Paris  Paris 17 - Métro Wagram   66, Av de Villiers - 75017 Paris 19h45 - 22h30
79 €

 De nombreuses idées reçues courent sur le sacro-saint mariage du vin et du fromage. Parfois, certaines mènent à sacrifier la subtilité d'un grand vin sur des fromages trop puissants.


Nous vous proposons de démystifier cette discipline savoureuse à travers des expériences gustatives, et des réponses aux principales questions, dont par exemple :


- Le fromage se marie-t-il vraiment bien avec le vin rouge ?
- Les accords de terroir et de région réussissent-ils vraiment ?
- Quels vins conviennent le mieux avec les fromages de chèvre ?
- Quel fromage avec un grand Bordeaux ou un vin du Jura ?
- Quels vins s'associent le mieux avec les fromages les plus forts ?
 

 

Le Déroulement

 

Accompagné d'un animateur expert, nous vous proposons d'expérimenter l'accord de grands fromages affinés et avec des grands vins, à travers les associations les plus intéressantes de 6 variétés de fromages d'un grand fromager affineur et de 6 vins de grands terroirs.

 

Lieu : Paris 17 ème (métro Wagram) au 66, Av de Villiers (Salon de Réception, un espace chic et élégant)

 

 

 

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

  • 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
  • des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
  • un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
  • un support adapté de cours remis à chaque participant
  • un lieu de réception et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
  • une collation de qualité (fromages affinés...) à chaque cours
  • un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année).

Séléction de vin surprise

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