Le thème de la séance :

En Bourgogne, le prestige et la réputation mondiale des crus de l’ AOC Gevrey-Chambertin ne sont plus à démontrer. Considéré parmi les meilleurs vins au monde issus du Pinot Noir, Gevrey-Chambertin est un des villages phare de la Côte de Nuits. Les Crus de Gevrey-Chambertin proposent différents climats qui seront passés en revue, et permettront de distinguer les différences principales entre les Lieux-Dits, les Premiers Crus, et le célébrissime Chambertin Grand Cru, considéré comme le roi des vins de cette appellation au combien prestigieuse.
Une variété de terroirs et de styles de vins à découvrir à travers une séance unique et pleine de saveurs.

Le déroulement 

Après une présentation du vignoble de l’Appellation par un animateur expert de la région, nous vous proposons de découvrir la variété des vins de Gevrey-Chambertin, à travers la dégustation de 9 vins d’exceptionnelle qualité (dont 3 vins de l'immense millésime  2005) parmi les grands domaines suivants : Armand ROUSSEAU, Rossignol-Trapet, Sylvie Esmonin, Joseph Roty, Geantet-Pansiot, … :

Liste des vins dégustés au cours de la séance (liste des vins non exhaustive ni définitive) :

-Gevrey-Chambertin 2009 domaine Armand ROUSSEAU

-Gevrey-Chambertin Champs-Chenys 2005 domaine Joseph ROTY

-Gevrey-Chambertin en Champs 2009 domaine GEANTET-PANSIOT

-Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2008 domaine Sylvie ESMONIN

-Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes 2005 domaine ROSSIGNOL-TRAPET

-Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles St Jacques 2005 domaine Dominique LAURENT

-Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2012 domaine HARMAND-GEOFFROY

-Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière 2003 domaine HERESZTYN

-Chambertin Grand Cru 2004 domaine ROSSIGNOL-TRAPET

Un assortiment de charcuterie fine et de fromages affinés accompagnera la dégustation.

Lieu : Paris 17 ème (métro Wagram) au 66, Av de Villiers (Salon de Réception, un espace chic et élégant)

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

• 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
• des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
• un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
• un support adapté de cours remis à chaque participant
• un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
• une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
• un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)