Grande VERTICALE de Châteauneuf-du-Pape des millésimes 1978 à 2000

Thème : Les séances exceptionnelles ou originales

La capacité de vieillissement des Grands Vins de Châteauneuf-du-Pape est légendaire, et cette dégustation verticale de 9 Grands Vins de Châteauneuf du Pape du Mythique millésime 1978, jusqu’au millésime 2000 va nous le prouver…

Appellation phare de la vallée du Rhône, par sa réputation, par sa taille et plus récemment par la consécration de la critique internationale. Elle doit son nom aux papes français qui ont fait de Châteauneuf-du-Pape leur résidence principale.

Alphonse DAUDET décrivait le vin de Châteauneuf-du-Pape comme étant « le vins des rois et le roi des vins ». En blanc comme en rouge, ce vignoble fait incontestablement partie de l’élite des vins du Rhône, et la qualité de ses vins va sans cesse grandissante, au point que la critique internationale lui attribue des notes de dégustation hors normes.

27 Sept 2021

Paris Paris 17 - Métro Wagram 128, Av de WAGRAM - 75017 Paris 19h45 - 22h45

94 €

Cours complet !

Description

Le thème de la séance

Une dégustation exceptionnelle et unique : des vins de Châteauneuf-du-Pape de 20 ans à 42 ans d’âge et uniquement sur de très grands millésimes dont certains sont légendaires (1978, 1988, 1989, 1998, 1999, 2000). Un terroir riche, fait d'argile, de galets roulés, de calcaire. 13 cépages différents composent ce grand vin conçu au gré des différents styles de chaque producteur (traditionnel ou moderniste).
Une appellation phare et de tout temps reconnue, au succès indéniable, avec plusieurs Châteauneuf du Pape régulièrement classés parmi les 10 meilleurs vins du monde.

Déroulement

Après une présentation du vignoble de Châteauneuf du Pape par un animateur expert de la région, nous vous proposons de déguster 9 Grands Châteauneuf-du-Pape (8 en rouge + 1 en blanc) parmi les millésimes les plus recherchés et considérés comme étant les meilleurs (dont 5 vins des 3 Mythiques millésimes 1978 / 1989 / et 1998). Des bouteilles exceptionnelles et très rares, particulièrement recherchés par les grands amateurs.

Liste des vins proposés (liste non exhaustive, ni définitive) :

-Château de BEAUCASTEL Châteauneuf-du-Pape Blanc 2000

-Domaine de VILLENEUVE Châteauneuf-du-Pape rouge Cuvée les bien aimés 2000

-Château de BEAUCASTEL Châteauneuf-du-Pape rouge 1999

- Domaine PEGAU Châteauneuf-du-Pape rouge Cuvée Laurence 1998

-Domaine Pierre USSÉGLIO Châteauneuf-du-Pape rouge 1998

-Domaine BOSQUET DES PAPES Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée Chantemerle VV 1998

- Château de la FONT DU LOUP Châteauneuf-du-Pape rouge 1989

- Domaine LES CAILLOUX (Brunel) Châteauneuf-du-Pape rouge 1988

- Domaine de NALYS Châteauneuf-du-Pape rouge 1978

Un assortiment de fromages affinés accompagnera la dégustation.

Lieu : Paris 17 ème (métro Wagram) au 128, Av de Wagram / Hôtel Mercedes (un espace chic et élégant)

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
un support adapté de cours remis à chaque participant
un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)