Les Grands Crus de Bourgogne : des vins rares et exceptionnels

Thème : Les séances exceptionnelles ou originales

Les Grands Crus de Bourgogne font rêver tous les amateurs de grands vins. Situés dans les meilleures parcelles, et au nombre limité de 33 Grands crus, ils représentent l’aristocratie de la Bourgogne et en réalité seulement 1,3% de la production totale annuelle de son vignoble, mais leur réputation et leur rareté les ont portés au rang d’icônes.

Situés au cœur les meilleures parcelles, bénéficiant des meilleures expositions, et pour la plupart identifiés depuis le moyen âge, les Grands Crus représentent les plus Grands Vins de Bourgogne dont le monde entier s’arrache la moindre bouteille produite.

Bâtard-Montrachet, Charmes-Chambertin, Clos-de-Vougeot, Clos-Saint-Denis, Corton-Charlemagne, Echezeaux, Romanée Saint Vivant …, ils se distinguent par leur complexité aromatique, leur concentration et leur longueur en bouche. L’extrême rareté de ces vins, face à une demande mondiale croissante, a beaucoup contribué à l’envolée spectaculaire de leurs tarifs, et bien rares sont les occasions de pouvoir les comparer au cours d’une même soirée thématique de prestige.

21 Juin 2021

Val-de-Marne Paris 17 - Métro Wagram 128, Av de WAGRAM - Hôtel Mercedes -75017 Paris 19h45 - 22h45

129 € Reste 1 places

Duo Trio 4 et +

Le thème du cours d’œnologie :

Un extraordinaire tour d’horizon des vins les plus prestigieux de l’ensemble de la Bourgogne au travers des principaux Grands Crus de Bourgogne. Ce qui se fait de mieux, pour les amateurs de Grands Vins. Une séance d'exception à ne pas manquer...

Le déroulement :

Après une présentation détaillée du vignoble de Bourgogne et de ses principaux Grands Crus par un animateur expert de la région, nous vous proposons d’accéder au fameux Graal de la Bourgogne et de pouvoir déguster 9 Grands Crus de Bourgogne à maturité, de millésimes réputés et situés entre 1996 et 2012. Une dégustation exceptionnelle, composée de 3 vins blancs et de 6 vins rouges, et destinée aux amateurs de Grands Vins et aux amoureux du meilleur de la Bourgogne...

Un assortiment de charcuterie fine et de fromages affinés sera servi en milieu de dégustation.

Dégustez entre-autres (liste des vins non exhaustive ni définitive) :

- BIENVENUES-BATARD-MONTRACHET Grand Cru 2007 Domaine CLERC

- CHABLIS Grand Cru Les Clos 2009 Domaine DROIN

- CORTON-CHARLEMAGNE Grand Cru 2010 Domaine RAPET

- CHARMES-CHAMBERTIN Grand Cru 1996 Domaine CASTAGNIER

- CLOS-SAINT-DENIS Grand Cru 2010 Domaine HEREZSTYN

- CLOS DE VOUGEOT Grand Cru 1999 Domaine REBOURSEAU

- CORTON POUGETS Grand Cru 2009 Domaine RAPET

- ECHEZEAUX Grand Cru 2011 Domaine CONFURON-COTETIDOT

- GRIOTTE-CHAMBERTIN Grand Cru 2012 Domaine MARCHAND

Lieu : Paris 17 ème (métro Wagram) au 128, Av de Wagram / Hôtel Mercedes (un espace chic et élégant)

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
un support adapté de cours remis à chaque participant
un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)