Prestige des Grands Crus Classés de Bordeaux : de 1998 à 2015
Approfondir les connaissancesLe thème de la séance
L’histoire des vins de Bordeaux se reflète dans la classification de ses crus. Cette liste établie sous le nom de "Classement de 1855"… fait encore autorité dans le monde du vin plus de 170 ans après son établissement.
Si du côté des Vins de ST ÉMILION (Rive Droite), le fameux classement datant de 1959 est lui révisable tous les 10 ans, de très grands vins classés ont émergés et sur un millésime exceptionnel tel que l’année 2015 (le merlot étant accessible plus tôt), ils s’en retrouvent transfigurés.
Aucune autre région viticole au monde ne possède un aussi prestigieux outil de classification. C’est une carte incomparable, fiable et rassurante, pour guider les amateurs de Grands Vins dans leurs premiers choix de bouteilles. Le label « Grand Cru Classé » est une garantie légendaire de qualité, et c’est toujours avec fierté que l’on sert à des invités, un vin d’une telle distinction.
Une sélection historique de 9 Grands Vins tous issus de ces prestigieux classements sont donc présentés à la dégustation.
Le déroulement de la séance
Après une présentation du vignoble de Bordeaux par un animateur expert, avec une parenthèse historique expliquant l’origine et les fondements du Classement de 1855 à Bordeaux, et de celui des grands vins de ST-ÉMILION, nous vous proposons de découvrir la variété des terroirs et des millésimes des plus Grands Crus Classés de Bordeaux, à travers la dégustation de 9 Grands Vins parmi les meilleurs actuels.
Les Châteaux historiques qui seront dégustés au cours de la soirée sont tous mondialement reconnus, et illustrent parfaitement leur Classification, qui fut à l’origine de la renommée mondiale des Grands Vins de Bordeaux.
Une occasion unique de mêler l’histoire des producteurs Bordelais, et de déguster leurs Grands Vins dans des millésimes à maturité et de grande qualité (de 10 ans à 28 ans) (1998, 2000, 2001, 2003, 2005, 2008, et 2015).
Un assortiment de fromages et charcuterie fine vous sera proposé pour accompagner la dégustation.
Dégustez entre-autres (liste des vins non exhaustive ni définitive)
-Château RAUZAN SÉGLA 1998 (Margaux 2ème Cru Classé)
-Château PAPE CLÉMENT 1998 (Pessac Léognan Cru Classé)
-Château du TERTRE 2000 (Margaux 5ème Cru Classé)
-Château LÉOVILLE POYFERRÉ 2005 (St Julien 2ème Cru Classé)
-Château HAUT-BATAILLEY 2005 (Pauillac 5ème Cru Classé)
-Château PONTET-CANET 2008 (Pauillac 5ème Cru Classé)
-Château LA GAFFELIÈRE 2015 (ST -ÉMILION 1er Grand Cru Classé)
-Château LA DOMINIQUE 2015 (ST -ÉMILION Grand Cru Classé)
-Château SUDUIRAUT 2001 (Sauternes 1er Cru Classé)
Lieu : Paris 17ème (métro Wagram) au 128, Av de Wagram / Hôtel Mercedes (un espace chic et élégant)
Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?
- 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
- des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
- un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
- un support adapté de cours remis à chaque participant
- un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
- une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
- un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)
Séléction de vin surprise
