Le Sommet de la BOURGOGNE : 9 Grands Crus et Premiers Crus

Les séances exceptionnelles ou originales

 

Le Thème du cours d’oenologie 

Dégustez 9 Grands Vins de Bourgogne tous classés Grands Crus (5 vins) et Premiers Crus (4 vins)

Les Grands Crus et les Premiers Crus sont les joyaux de la Bourgogne.

Situés dans les meilleures parcelles, et au nombre limité de 33 Grands crus, ces vins représentent l’aristocratie de la Bourgogne et en réalité seulement 1,5% de son vignoble ; leur réputation et leur rareté les ont portés au rang d’icônes. Les Premiers Crus sont plus nombreux, mais ne représentent que moins de 11% des vins de Bourgogne.

Situés au cœur des meilleures parcelles, bénéficiant des meilleures expositions, et souvent identifiés depuis des siècles, les Grands Crus et les Premiers Crus représentent ce que la Bourgogne peut produire de meilleur. Nous sommes ici au sommet de la pyramide hiérarchique des appellations en Bourgogne.

Les prix des vins de Bourgogne atteignent des sommets et la production est excessivement limitée par la petite taille du vignoble bourguignon.

Rares et précieuses sont les occasions de pouvoir déguster autant de Grands Vins au cours de la même séance, saisissez cette opportunité unique... avec des producteurs de classe internationale : JC RAMONET, B. CLAVELIER, JP&B DROIN, HARMAND-GEOFFROY, A. JOBARD, J. CASTAGNIER...

27 Mai 2024
Paris  Paris 17 - Métro Wagram   128, Av de WAGRAM - 75017 Paris 19h45 - 22h45
129 €
Cours complet !

Déroulement  

 

Après une présentation du vignoble de Bourgogne et de la hiérarchie des appellations bourguignonnes par un animateur expert de la région, nous vous proposons une mémorable dégustation de 9 vins, tous classés en Grands Crus ou Premiers Crus de Bourgogne.

Ces magnifiques vins se distinguent par leur complexité aromatique, leur concentration et leur longueur en bouche. L'extrême rareté de telles étiquettes, face à une demande mondiale sans cesse croissante, a beaucoup contribué à leur envolée tarifaire, et de fait, rarissimes sont devenues les opportunités de pouvoir déguster 9 Grands vins de Bourgogne à maturité (5 Grands Crus et 4 Premiers Crus) au cours d'une même séance thématique.  

 

Un assortiment de fromages et charcuterie fine vous sera proposé pour accompagner la dégustation. 

 

La Liste des vins proposés (liste non exhaustive et non définitive) :

  

-CHABLIS Grand Cru Les Clos 2013 Domaine JP & Benoit DROIN

 

 

-CORTON blanc Grand Cru 2015 Domaine MALLARD

 

 

-ECHEZEAUX Grand Cru 2010 Domaine J. CASTAGNIER

 

 

-MAZIS-CHAMBERTIN Grand Cru 2012 Domaine HARMAND-GEOFFROY

 

 

-CLOS DE VOUGEOT Grand Cru 2010 Domaine MICHEL NOËLLAT

 

 

-CHASSAGNE-MONTRACHET (blanc) 1er Cru ‘Les Vergers’ 2016 JC RAMONET

 

 

-MEURSAULT 1er Cru ‘Genevrières’ 2012 Domaine Antoine JOBARD

 

 

-CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er Cru ‘La Combe d’Orveaux’ 2010 Bruno CLAVELIER

 

  

-POMMARD 1er Cru ‘Les Épenots’ 2016 domaine PARIGOT

 

  

Lieu : Paris 17ème (métro Wagram) au 128, Av de Wagram -Hôtel Mercedes- (un espace chic et élégant)  

 

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

  • 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
  • des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
  • un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
  • un support adapté de cours remis à chaque participant
  • un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
  • une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
  • un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)

Séléction de vin surprise

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