Les Grands Vins des Vignerons Stars de la Vallée de la Loire

Approfondir les connaissances

Le thème du cours d'oenologie 

 

 Avec essentiellement 4 cépages (Chenin, Sauvignon, Cabernet Franc et Pinot Noir) cultivés sur des climats et des sols de très grande diversité (silex, schistes, marnes, argiles, tuffeau, sable...), les vignobles de la Vallée de la Loire « ont clairement la cote » auprès des amateurs, et offrent de grands vins blancs et rouges, de superbe complexité.

 

On trouve des grands blancs secs de Chenin particulièrement racés (dont les 2 très rares  vins de Stéphane BERNAUDEAU « Les Nourrissons » et la Cuvée « Les Onglés »), ou encore l’incroyable cuvée « Vieilles Vignes des Blanderies » de Mark ANGELI et le grandissime « Noëls de Montbenault » de Richard LEROY.

 

Un blanc fin et subtile de Sauvignon à Sancerre (La Cuvée Edmond 2005, de chez Alphonse MELLOT)

 

Des liquoreux de qualité exceptionnelle comme le Vouvray Réserve 1990 du CLOS NAUDIN (Philippe FOREAU).

 

Et enfin de suaves vins rouges de Cabernet Franc à Saumur-Champigny (comme le rare et mondialement réputé Saumur Champigny Les Poyeux du CLOS ROUGEARD) ou encore le fameux Saumur ‘La Charpentrie’ d’Antoine FOUCAULT du Domaine du COLLIER, et la fameuse cuvée d’exception à Chinon : ‘Coteau de Noiré’  de Philippe ALLIET.

13 Oct 2025
Paris  Paris 17 - Métro Wagram   128, Av de WAGRAM - 75017 Paris 19h45 - 22h45
114 €

Déroulement

Après une présentation de cette région très étendue et des principales appellations par un animateur expert, nous vous proposons de déguster 9 très Grands Vins de Loire, tous issus des domaines Stars les plus réputés, dont les cotes des bouteilles peuvent atteindre des sommets (de nombreux vins servis ce soir ont des cotes situées entre 150 et 300€ la bouteille). 

CLOS ROUGEARD, Stéphane BERNAUDEAU, Richard LEROY, Antoine FOUCAULT (Domaine du Collier),  Mark ANGELI, Alphonse MELLOT,  Philippe ALLIET, Le CLOS NAUDIN. En bref, une soirée d’exception qui permettra de pourvoir déguster et comparer le Meilleur de la production des domaines STARS de LOIRE.
  

  

Un assortiment de fromages et charcuterie fine vous sera proposé pour accompagner la dégustation 

   

Liste des vins proposés (Liste non exhaustive, ni définitive) :

  

- Saumur-Champigny ‘Les Poyeux’ 2003 LE CLOS ROUGEARD (rouge)

 

- Les Noëls de Montbenault 2015 (VDF) Richard LEROY (blanc)

 

- Les Nourrissons 2016 (VDF) Stéphane BERNAUDEAU (blanc)

 

- Les Onglés 2019 (VDF) Stéphane BERNAUDEAU (blanc)

 

- Les Vieilles Vignes des Blanderies 2019 (VDF) Mark ANGELI (Ferme de la Sansonnière) blanc

 

- Sancerre Cuvée EDMOND 2005 Domaine A. MELLOT (blanc) 

 

- Vouvray Moelleux Réserve 1990 Ph. FOREAU (Clos Naudin) Liquoreux

 

- Saumur ‘La Charpentrie’ 2015 Domaine du COLLIER (Antoine Foucault) rouge

 

- Chinon Coteau de Noiré 2015 Philippe ALLIET (rouge)

 

 

Lieu : Paris 17ème (métro Wagram) au 128, Av de Wagram -Hôtel Mercedes- (un espace chic et élégant)

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

  • 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
  • des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
  • un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
  • un support adapté de cours remis à chaque participant
  • un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
  • une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
  • un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)

Séléction de vin surprise

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