Les Champagnes de Vignerons : Les Stars et les Cuvées confidentielles

Thème : Les séances exceptionnelles ou originales

Le thème de la séance

Vin de fête, vin de marque mais avant tout vin de terroir et de vigneron...

Là où les grandes marques achètent leurs raisins, les artisans vignerons travaillent les différents terroirs de leur main, et produisent des cuvées plus personnelles aux charmes indéniables.

Découvrez toute la diversité du Champagne en dégustant une sélection très pointue de 10 Grandes et rares cuvées de Champagne dont :

l’Exceptionnelle cuvée Version Originale de Jacques SELOSSE, ou encore 2 Cuvées d’EGLY-OURIET : son fameux Grand Cru VP (vieillissement prolongé de 87 mois) + sa cuvée Vignes de Bisseuil 1^er Cru (dernière née des cuvées parcellaires de Francis Egly).

La magnifique cuvée Millésimée 2002 de la célèbre maison JACQUESSON, et certains bijoux (de véritables raretés) comme la Cuvée du GOULTÉ 2016 de Marie-Noëlle LEDRU,

D’autres vins provenant de producteurs indépendants particulièrement talentueux : Françoise BEDEL (l’Ame de la Terre 2010), Pierre MONCUIT (et sa célèbre cuvée Nicole MONCUIT Vieilles Vignes 1996, désormais rarissime) ou encore Roger COULON (et son fameux rosé de Saignée Rosélie), ainsi que l’excellente Maison TARLANT.

Il s’agira de comprendre les conditions qui contribuent au caractère "unique" du Champagne (cépages, terroir, climats et la vinification : la fameuse méthode Champenoise).

03 Nov 2025

Paris Paris 17 - Métro Wagram 128, Av de WAGRAM - 75017 Paris 19h45 - 22h45

114 €

Duo Trio 4 et +

Déroulement

Au travers de la dégustation d'une sélection de 10 Grands Vins de Champagne, nous découvririons la diversité des styles et des terroirs que peuvent offrir de tels vins. Les prix de vente des cuvées rares s’envolent en Champagne (+ de 400€ le VO de SELOSSE), ou encore 250€ pour la cuvée de Marie-Noëlle LEDRU, et 150€ pour le millésime 2002 de Jacquesson et la cuvée Grand Cru VP d’EGLY-OURIET…

Ne ratez pas l’occasion de saisir la véritable différence entre les Champagnes d’authentiques et Grands Vignerons, et ceux des marques…

Après une présentation du vignoble et de la "fabrication" du Champagne, un animateur expert vous invitera à explorer toutes les facettes des vins de Champagne :

-Comment fabrique-t-on le Champagne ? Blanc de Blanc ou Blanc de Noir ?

-Dosé ou non ? Millésimé ou Non ? Rosé ou Blanc ?

-Vieilli en fût de chêne ou en cuve ? Côte des blancs, Montagne de Reims ou Aube ?

Dégustez à cette occasion 10 Grandes Cuvées de Champagne (liste des vins servis) :

-Champagne V.O JACQUES SELOSSE

-Champagne Cuvée du Goulté Millésime 2016 - MARIE-NOELLE LEDRU

-Champagne Grand Cru Vieillissement Prolongé 84 mois - EGLY-OURIET

-Champagne L'Âme de la Terre 2010 Françoise BEDEL

-Champagne Cuvée Millésime 2002 JACQUESSON

-Champagne 1^ER Cru Vignes de BISSEUIL - EGLY-OURIET

-Champagne B de B Grand Cru NICOLE MONCUIT VV Millésime 1996

-Champagne Zéro brut nature (base 2015) Maison TARLANT

-Champagne Rosélie (Rosé de Saignée) brut nature Roger COULON

-Champagne surprise (à découvrir)

Un assortiment de fromages affinés et charcuterie fine est proposé en milieu de séance.

Lieu : Paris 17^ème (métro Wagram) au 128, Av de Wagram -Hôtel Mercedes- (un espace chic et élégant)

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
un support adapté de cours remis à chaque participant
un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)