Horizontale Bourgogne : le Mythique millésime 2005 fête ses 20 ans

Thème : Les séances exceptionnelles ou originales

Le millésime 2005 est unanimement reconnu comme le meilleur millésime de ces 30 dernières années pour l’ensemble des vins rouges de Bourgogne. La presse spécialisée le qualifie de millésime du siècle. Les vins blancs ne sont pas en reste car ils figurent dans le top 5 des meilleurs millésimes. Le millésime 2005 a été long à parvenir à maturité, et pour fêter ses 20 ans, nous sommes fiers de proposer une rare et exceptionnelle dégustation Horizontale 2005 du meilleur de la Bourgogne.

Situés dans les meilleures parcelles, et au nombre limité de 33 Grands crus, ces vins représentent l’aristocratie de la Bourgogne et en réalité seulement 1,5% de son vignoble. Les Premiers Crus sont plus nombreux, mais ne représentent que moins de 11% des vins de Bourgogne.

Situés au cœur des meilleures parcelles, bénéficiant des meilleures expositions, et souvent identifiés depuis des siècles, les Grands Crus et les Premiers Crus représentent ce que la Bourgogne peut produire de meilleur. Nous sommes ici au sommet de la pyramide hiérarchique des appellations en Bourgogne et 90% vins sur les 9 servis ce soir représenteront ces 2 catégories.

15 Dec 2025

Paris Paris 17 - Métro Wagram 128, Av de WAGRAM - 75017 Paris 19h45 - 22h45

119 €

Duo Trio 4 et +

Le déroulement du cours d'œnologie

Après une présentation du vignoble de Bourgogne et de la hiérarchie des appellations bourguignonnes par un animateur expert de la région, nous vous proposons une mémorable dégustation de 9 vins du fabuleux millésime 2005, dont 8 vins classés en Grands Crus ou Premiers crus de Bourgogne.

Ces magnifiques vins se distinguent par leur concentration, leur complexité aromatique, et une exceptionnelle longueur en bouche. La rareté de telles étiquettes, face à une demande mondiale sans cesse croissante, a beaucoup contribué à leur envolée tarifaire, et de fait, bien rares sont devenues les opportunités de pouvoir déguster 9 Grands vins de l’immense millésime 2005, qualifié comme étant celui du siècle, au cours d'une même séance thématique.

La Liste des vins proposés (liste non exhaustive et non définitive) :

-Charmes -Chambertin Grand Cru 2005 Domaine GEANTET-PANSIOT

-Chablis Grand Cru 'Les Blanchots' 2005 LONG-DEPAQUIT

-Gevrey-Chambertin 1^erCru ‘les Cherbaudes’ 2005 ROSSIGNOL-TRAPET

-Vosne-Romanée 1^er Cru ‘Aux Brûlées’ 2005 CLAVELIER Bruno

-Volnay 1^erCru ‘Clos des Chênes’ 2005 Domaine POTINET AMPEAU

-Chambolle-Musigny 1^er Cru ‘Les Noirots’ LEGROS François

-Gevrey-Chambertin 1^erCru ‘Les Cazetiers ‘2005 DUPONT-TISSERANDOT

-Nuits-St-Georges 1^er Cru ‘Les Saint-Georges’ 2005 Domaine BITOUZET

-Meursault ‘Les Tessons’ 2005 BUISSON Charles

Un assortiment de fromages et charcuterie fine vous sera proposé pour accompagner la dégustation.

Lieu : Paris 17^ème (métro Wagram) au 128, Av de WAGRAM (Hôtel Mercedes, un espace chic et élégant)

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
un support adapté de cours remis à chaque participant
un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)